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Kitchen313Kamiyuge外観。

313（サンイチサン）は父からの贈り物　〜離島のパン、珈琲工房 Kitchen 313 Kamiyuge

2016/07/14

01「自然」にいただきます。05「周りの人」にいただきます。
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まるごと、活かしきる。 瀬戸内・佐島生活研究グループ　はっさくマーマレード作り

2015/04/20

03「労働」にいただきます。04「知恵」にいただきます。05「周りの人」にいただきます。
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美味しく、たくましく。まるふ農園の日々。

2015/02/13

01「自然」にいただきます。05「周りの人」にいただきます。
両端を紐でしばる。腸がお腹の中にあったときの形に丸まる。

ブタの解体からはじまる、ポーランドの伝統的なソーセージづくり

2014/01/16

02「いのち」にいただきます。04「知恵」にいただきます。
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ようこそ、摘み菜の島へ　瀬戸内・弓削島　『摘み菜クッキー』

2013/12/27

01「自然」にいただきます。04「知恵」にいただきます。
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車エビ養殖の現場　～瀬戸内の離島から

2013/08/21

01「自然」にいただきます。03「労働」にいただきます。04「知恵」にいただきます。
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島四国のお接待　弓削島・大谷集落より

2013/05/27

01「自然」にいただきます。02「いのち」にいただきます。03「労働」にいただきます。04「知恵」にいただきます。05「周りの人」にいただきます。
それぞれが坂の天辺と海の近くに暮らす、大正14年と昭和3年生まれの姉妹。お互いが元気で、この朝市で会えることがしあわせ。

離島の朝市　

2013/05/27

01「自然」にいただきます。02「いのち」にいただきます。03「労働」にいただきます。04「知恵」にいただきます。05「周りの人」にいただきます。
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牛の解体　〜加古川食肉センターで見学してきました。

2013/01/26

01「自然」にいただきます。02「いのち」にいただきます。03「労働」にいただきます。04「知恵」にいただきます。05「周りの人」にいただきます。
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漁の素朴な疑問を漁師の息子にきく

2012/11/19

01「自然」にいただきます。02「いのち」にいただきます。03「労働」にいただきます。04「知恵」にいただきます。05「周りの人」にいただきます。